Text copied to clipboard!

Naslov

Text copied to clipboard!

Glavni kuhar

Opis

Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Glavnog kuhara koji će se pridružiti našem timu i voditi našu kuhinju prema kulinarskoj izvrsnosti. Kao Glavni kuhar, bit ćete odgovorni za kreiranje inovativnih jelovnika, nadzor nad pripremom hrane i osiguravanje najviših standarda kvalitete i higijene. Vaša uloga uključuje vođenje i motiviranje kuhinjskog osoblja, upravljanje zalihama i troškovima te suradnju s dobavljačima kako biste osigurali svježe i kvalitetne sastojke. Idealni kandidat ima bogato iskustvo u vođenju kuhinje, izvrsne organizacijske vještine i sposobnost rada pod pritiskom. Očekujemo da ćete biti kreativni, prilagodljivi i posvećeni pružanju izvanrednog kulinarskog iskustva našim gostima. Ako ste spremni preuzeti izazov i postati ključni član našeg tima, voljeli bismo čuti od vas.

Odgovornosti

Text copied to clipboard!
  • Kreiranje i ažuriranje jelovnika.
  • Nadzor nad pripremom i prezentacijom hrane.
  • Upravljanje kuhinjskim osobljem i njihovim rasporedima.
  • Osiguravanje usklađenosti s higijenskim standardima.
  • Upravljanje zalihama i kontrola troškova.
  • Suradnja s dobavljačima za nabavu sastojaka.
  • Razvoj novih recepata i tehnika kuhanja.
  • Održavanje visoke razine zadovoljstva gostiju.

Zahtjevi

Text copied to clipboard!
  • Dokazano iskustvo kao Glavni kuhar.
  • Izvrsne kulinarske vještine i kreativnost.
  • Sposobnost vođenja i motiviranja tima.
  • Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda.
  • Sposobnost rada pod pritiskom.
  • Izvrsne organizacijske vještine.
  • Fleksibilnost i prilagodljivost.
  • Strast prema kulinarstvu i inovacijama.

Moguća pitanja na intervjuu

Text copied to clipboard!
  • Koje je vaše iskustvo u vođenju kuhinje?
  • Kako pristupate kreiranju novih jelovnika?
  • Kako osiguravate usklađenost s higijenskim standardima?
  • Kako motivirate i vodite svoj tim?
  • Kako upravljate zalihama i kontrolirate troškove?
  • Možete li opisati situaciju kada ste morali riješiti problem u kuhinji?
  • Kako se nosite s radom pod pritiskom?
  • Koje kulinarske trendove smatrate važnima?
Link copied to clipboard!